Hčerka želi postati vegetarijanka. Stara je 17 let. Bojim se, da z vegetarijansko prehrano ne bo dobila vseh potrebnih snovi za zdrav razvoj. Alenka

Obstaja več oblik vegetarijanstva. Nekateri ne jedo rdečega mesa, drugi se izogibajo tudi perutnine in rib, nekateri izločijo iz prehrane še mlečne izdelke in jajca. Najstrožji vegetarijanci izločijo iz prehrane vsa živila, ki vsebujejo živalske proizvode, tudi med in želatino.

Pravilno načrtovana vegetarijanska prehrana je zdrava in varuje telo pred številnimi boleznimi, saj dobi vsa hranila, ki jih potrebuje. Vendar je potrebno pri izbiri hrane paziti. Samo z izključevanjem različnih vrst hrane z jedilnika lahko delamo škodo. Potrebno je paziti, da vnesemo v telo dovolj železa, kalcija, beljakovin, vitaminov D in B 12 ter cinka.

Veliko železa vsebujejo stročnice, soja, tofu, suho sadje, semena buč, brokoli. Do poman...