Ajdovo moko popari s slanim kropom, zmešaj v testo in v malo ohlajeno zamesi raztepeno jajce. Testo razvaljaj kakor za precej debele rezance, približno 3 mm debelo. S krapovim obodcem premera 9 cm izkroži kroge. Na vsakega položi žlico nadeva, prepogni in stisni robove. Če ti testo ostane, z njim okrasi polmesce. Kuhaj jih v sopari ali v slani vodi 5 do 7 minut. Iz pripravljene zmesi dobiš 21 polmescev.

Za nadev zmešaj skuto s krompirjem, dodaj raztepeno jajce, primešaj kislo smetano, drobec soli in drobtine, tako da je nadev gost. Kuhane polmesce zabeli z maslom in drobtinami.