Brokoli očistimo in narežemo na manjša socvetja. Tudi steblo uporabimo, po potrebi ga olupimo, nato narežemo na kocke. Zelenjavo stresemo v slan krop in blanširamo 2 minuti, nato s penovko poberemo iz vode v skledo, da se ohladi. Medtem v ponvi popečemo kocke slanine, nazadnje dodamo pinjole in jih previdno popražimo, da malce zadiši. Še toplo stresemo na brokoli. Solato začinimo s česnom in okisamo po okusu.