Lepo pozdravljeni, ga. Majda. Uravnotežena prehrana je temelj zdravega in kakovostnega življenja ne samo kratkoročno, temveč predvsem na dolgi rok. Z raznoliko in pestro prehrano zmanjšamo možnost pomanjkanja določenih hranil pri nosečnici, doječi materi in otroku, hkrati pa z uravnoteženo prehrano zmanjšamo tudi verjetnost nastanka kroničnih bolezni.

Človek je po svoji naravi vsejed, torej naj bi jedel mešano prehrano, ki vsebuje vse vrste živil, tako živalskega kot tudi rastlinskega izvora. Veganstvo je izjemno omejevalen način prehranjevanja, kjer so iz prehrane izključena vsa živila živalskega izvora (meso, ribe, mleko in mlečni izdelki, jajca ter tudi med).

Evropsko združenje za pediatrično gastroenterologijo, hepatologijo in prehrano (ESPGHAN) opozarja, da lahko pride ob takšnem načinu prehranjevanja do pomanjkanja vitamina B12, kalcija, cinka, beljakovin, železa, dokozaheksanojske kisline ter tudi vitaminov A, B2, D. Pomanjkanje omenjenih živil lahko vodi...