Hrana je vir družinske sreče

Mojca Koman, inženirka živilske tehnologije

Hrana je zame po strokovni strani skupek hranil in kar naprej v mislih preračunavam njihovo količino. Ves čas premišljujem o kombinacijah živil, ki bi bile zdrave in bi mi koristile v danem trenutku. Ker tudi obožujem okus hrane, mi je pomembno, kako ta skupek hranil (ki bi ga sicer lahko povsem zadovoljivo pojedla tudi v obliki tablete ali praška) spremenim v okusen obrok, ob katerem si bom še dolgo oblizovala prste in si krepila spomine. Tudi za svoje otroke si želim, da bi s sabo v svet ponesli spomine na okus in vonj domačih jedi, tudi prazničnih. Hrana je vir zadovoljstva, družinske sreče, ob obloženi mizi se je laže in bolj prijetno pogovarjati, celo načrtovati. Lahko pa je vir nezadovoljstva in žalosti, če je pripravljena z odporom.

Zavržem zelo malo hrane

Anže Kuplenik, zmagovalec šova MasterChef Slovenija 2019

Hrano...