Tokrat zgolj ideja, kako uporabiti ostanek kuhane polente. Narežemo jo na kocke in v ponvi na malo olja segrevamo, da se na dnu lepo zapeče. Previdno jo obrnemo, nato dodamo različne dodatke (za sliko sem uporabila tunino in listnati ohrovt), povrh potresemo sir in pokrijemo, da se sir lepo stopi, polenta pa hrustljavo zapeče še na tej strani. Ponudimo vroče.