To je ena redkih indijskih začimb, ki jih lahko vzgojimo tudi v vrtu. Poleg semen v velikem delu sveta uporabljajo tudi liste, ki so podobni peteršiljevim. Aroma listov ni všeč vsakomur. V lonček na okensko polico posejte nekaj semen koriandra in pričarali si boste pomlad!

Seme ugodno deluje na želodec, pospešuje prebavo, pomaga prebaviti škrobnato zelenjavo in pomaga, da se zaužite snovi bolje absorbirajo. Vzbuja tek, pomirja krče in zmanjšuje trohnenje zastale, neprebavljene hrane v črevesju. V knjigi o eteričnih oljih je zapisano, da eterično olje v semenu krepi duševnost in deluje protistresno. V kuhinji in aromaterapiji deluje prefinjeno.

Seme ima sladek, lesnat vonj s pikantno in cvetno noto. Okus semena je sladek in topel, z nadihom po citrusih.

INDIJSKA ČAJNA MEŠANICA

2 žlici komarčkovih semen
1 žlica kardamo...