Melisa je trajnica in ljuba rastlina vsakega vrta. Uspeva tudi v posodah, zato jo lahko gojimo vsi. Melisa zraste od 30 do 60 cm, a jo porežemo, še preden zacveti, saj ima kasneje vonj po stenicah oziroma milu. Listi dišijo po limoni. Okus je najprej grenko trpek, nato dišaven. Lahko raste tudi pod sadnim drevjem, na soncu ali v polsenci, če je le mogoče, v zavetrju. Če raste na vročem soncu, listi porumenijo in dobijo oster vonj.

Kot zdravilno so jo poznali že Arabci in Grki. Uživanje melise je koristno za številna obolenja, morda na tem mestu omenimo le njeno moč, da vzpostavlja notranje ravnovesje in tako upočasnjuje proces staranja. Zmečkane liste odrgnemo tudi na mestu pika žuželk ali odrgnin.

Za kuhanje uporabimo sveže liste, sicer pa jih sušimo za čaj, namočimo v kis, alkohol, vino in destiliramo v eterično olje ter ostanek od destilacije, hidrol...