Hiter pogled na junijski vrt razkrije še kaj drugega kot le sočno sadje, ki se iskri na drevju in grmičkih. Če smo berivko in kristalko obranili pred polži, rukolo pa pred bolhačem, je zdaj velika in slastno krhka, redkvic je še nekaj in gotovo smo z mlado čebulico na ti.

Sprehod po vrtu je svojevrsten navdih za naše ustvarjanje v kuhinji. Barve zelenjave nam popestrijo jedilnike, nas ne nazadnje tudi nasitijo že z videzom in vsekakor nahranijo telo s prepotrebnimi hranili. Vso zimsko porabo hranil moramo vendar nadomestiti in zaloge obnoviti, za kar je ta čas v letu kot naročen. Ste vedeli, da so barvila v rastlinah naravni antioksidanti, ki jih v našem telesu ni nikoli preveč? Za mladosten videz, čilost in trdno zdravje so neprecenljivi.

Največ zelenja v kuhinji porabimo za solato, ki jo postrežemo kot dodatek ali prilogo h glavni jedi. Še več, tudi t...