Zeljna jota


20 dag fižola
lovorov list
50 dag krompirja
50 dag kislega zelja
20 dag prekajene slanine
2 žlici čebule
poper
sol


Fižol čez noč namoči in ga v isti vodi zavri. Vodo odlij, prilij krop, dodaj lovorov list in kuhaj. Slanino nareži na koščke in jih polovico pridaj k fižolu. Ko je fižol napol mehak, dodaj na kocke narezan krompir. Kuhaj do mehkega. Posebej skuhaj kislo zelje in ga dodaj k fižolu in krompirju. Na preostali slanini prepraži čebulo, vmešaj jo v jed in začini. Dobro naj prevre. Kislo zelje lahko nadomestiš s kislo repo.




Jabolčna pita


Testo

35 dag moke
15 dag sladkorja
15 dag masla
1 jajce
ščepec soli


Nadev

75 dag jabolk
sok 1 limone
1 žličke zmletega cimeta
10 dag v rumu namočenih rozi...