Precej let sem kadil. Odkar sem to opustil, žvečim žvečilke. Prebral sem, da je v njih pogosto aditiv aspartam, ta pa naj bi bil krivec za številne zdravstvene težave. Pred približno pol meseca se mi je pojavilo zvonjenje v levem ušesu, velikokrat me mučijo hujši glavoboli, kar sam povezujem ravno z aspartamom. Kakšno je vaše mnenje? LUKA

Umetna sladila, kot so ciklamat, saharin, aspartam, najdemo v živilskih izdelkih (skoraj) brez kalorične vrednosti, na primer v žvečilkah in cenejših pijačah. So izjemno sladka, nekaj desetkrat slajša od saharoze, tako da je dovolj že majhna količina, a žal niso vsa prijetnega okusa. V prehrani otrok niso dovoljena.

Nadomestki sladkorja so praviloma izvlečki iz rastlin: manitol, sorbitol, ksilitol. Sladkost teh je višja od saharoze, vsak od njih ima tudi posebne lastnosti. Ksilitol, denimo, se izredno hitro topi na jeziku in za seboj pusti hladen, osvežilen občutek. To s pridom izkoriščajo v žvečilnih gumijih, z...