Je krajša/klicna oblika imena Jurij. Ima pripono -e, ki v slovenščini na splošno rabi za izražanje mladega (kot npr. v besedi mače), ni pa ljubkovalna. Pri imenu Jure se je občutek, da gre za klicno obliko, zaradi razširjenosti že precej izgubil.
Ime Jurij je svetniško ime, ki izhaja iz starogrškega imena Georgios, to pa iz besede georgos, 'poljedelec', 'kmet'. Slovenska oblika je nastala iz latinske Georgius z zmehčanjem obeh g-jev v 'j'.

Nosil ga je mučenec v Mali Aziji ali Palestini Jurij (3./4. stoletje). Ta goduje 23. 4. (pri nas nekdaj 24. 4.) in je zavetnik Ljubljane, Kranjske, Anglije, kmetov, viteških redov, vojakov, jezdecev, ujetnikov, bolničarjev, rudarjev in kovačev, predvsem pa eden od 14 priprošnjikov v sili (in posebej v vojnih nevarnostih, bojih, skušnjavah, pri bolezni živine). O sv. Juriju obstaja toliko legend, da je v marsikaterem leksikonu označen za ne...