Vnetja so lahko posledica ali vzrok številnih bolezni. Vnetje je odgovor imunskega sistema. Razvije se v bran našega telesa pred opazno nevarnostjo. Manjše vnetje je del naravnega zdravljenja, daljše pa vzbuja skrb.
Obstaja vsaj 10 vrst živil, s katerimi si lajšamo že nastale težave. Zanimivo je, da smo o vseh že pisali v naši rubriki, torej so dokaj običajna živila. Seveda je priporočljivo, da uživamo ekološko pridelana živila.

Kurkuma
Kurkuma vsebuje več kot 24 proti­vnetnih učinkovin, tudi šest encimskih inhibitorjev, ki lahko olajšajo in zmanjšajo otekanje in vnetje. Pomembno je, da jo zaužijemo skupaj s poprom in z oljem, da se absorbira v telo. Pripravimo si lahko kar mešanico in jo dodajamo skuti v namaz, okusna je celo z medom. Zaužiti smemo zvrhano žličko dnevno, najbolje razdeljeno na tri obroke. S kurkumo barvamo juhe, rižote, solatne p...