HRENOVKE V LISTNATEM TESTU za 4–6 oseb

• 6 parov hrenovk

• 500 g listnatega testa

• jajce

• po želji sezam, lan, mak, lahko tudi nariban sir

POSTOPEK:

1. Prvi kos listnatega testa razvaljamo v pravokotnik ali izberemo že razvaljano sveže testo. Izmerimo, da bo ravno prav. Jajce razžvrkljamo. 

2. Na en konec testa položimo hrenovko, jo ovijemo, na nasprotni strani ob hrenovki pa testo premažemo z jajcem. Testo premažemo z jajcem. FOTO: Krištof Koman

3. Še malo zavijemo, pritisnemo ob pult, da z jajcem zalepimo testo, nato obrežemo preostanek. Testo odrežemo. FOTO: Krištof Koman

4. Ovito hrenovko nato narežemo na 3–4 cm kose. Narežemo na kose. FOTO: Krištof Koman

5. Premažemo z jajcem, povaljamo v sezamu in malce vsaksebi položimo na pekač. Postopek ponavljamo, da porabimo vse. Pečemo 30 minut pri 210 0C. Premažemo z jajcem in povaljamo. FOTO: Krištof Koman

KORISTEN NASVET!

Praviloma se ta prigrizek naredi s krhkim testom, mi pa ga imamo radi z listnatim. Res je neverjetno slastno. Če je listnato testo zamrznjeno, ga uro prej prestavimo na delovni pult na sobno temperaturo, da odtali.

SOČNA ZELJNA SOLATA

• kitajsko zelje

• 2 večja korenčka

• manjši por ali mlada čebula

• rdeča čebula

• po želji dodamo redkvice z listi, drobnjak, peteršilj …

• preliv: 3 žlice majoneze, skodelica jogurta, 2 žlici kisa, sol, poper

POSTOPEK:

1. Korenček grobo naribamo, vso ostalo zelenjavo pa narežemo na rezance. Stresemo v skledo.Narežemo zelenjavo. FOTO: Krištof Koman

2. Posebej sestavimo preliv, dobro premešamo. Prelijemo prek zelenjave in premešamo. Solato ponudimo šele po 15 minutah, ko se lepo napoji in zmehča. Dodamo preliv. FOTO: Krištof Koman

Članek je bil objavljen v junijski številki Mavrice. Nanjo se lahko naročite v naši spletni trgovini. Hvala, ker z nakupom podpirate nastajanje kakovostnih katoliških vsebin za otroke in starše!