Obstaja sladica, ki se nam je na kuharskih tečajih silno prikupila. Najboljša je sicer šele naslednji dan, vendar pri nas le redkokdaj zdrži do takrat. Tale košček sem dobesedno skrila v hladilniku, tako se je karamela povsem strdila, da sem pecivo celo narezala na prav majhne kose. (Po slikanju so jih takoj razgrabili, hihihi.)

Prvikrat sem jo spekla iz radovednosti v koronskem času. Iskala sem stare recepte iz časov pomanjkanja, pač zanimalo me je, kaj so kuhali in pekli nekoč, ko ni bilo veliko na voljo. V povojnem času je bilo recimo na Škotskem veliko kondenziranega mleka v pločevinkah, jajc pa ne in sčasoma so si iznajdljive mame izmislile izvrstno slaščico. Menda je to danes poznana ploščica twix, ki si jo lahko kupimo v trgovini. Zapisan recept je zanesljiva mešanica različnih receptov, ki sem jih našla, in je primeren za domačo rabo.