Goveja juha

Meso daj v večji lonec in zalij z mrzlo vodo. Ko zavre, ne poberi beljakovine (pene), saj čisti juho. Dodaj vso zelenjavo, začimbe in sol. Kuhaj na zmernem ognju. Juha mora komaj brbotati, da ostane bistra. Ko je meso mehko, juho precedi. Zelenjavo lahko narežeš nazaj v juho, meso pa uporabiš za glavno jed.

Zakuhaj vlite rezance in postrezi s svežim drobnjakom.