Santorio Santorio

Znameniti zdravnik in izumitelj, v Kopru rojeni Santorio Santorio, je vinu namenil nekaj misli v svojem delu »Veščina statične medicine« (1614), kjer se je poglobil v prebavo in presnovo človeškega organizma. Zmerna količina plemenitega vina in česen naj bi spodbujala zdrav spanec in presnovo v obliki nezaznavnega hlapenja (perspiracije) organizma skozi kožo. Čezmerna zaužita količina obeh naj bi spanje in perspiracijo ovirala, zdravo hlapenje skozi kožo pa bi se spremenilo v nezdravo znojenje. Preveč spanja in pitja vina naj bi dušilo moči, slabilo pa naj bi jih tudi preveč bedenja in naporne telesne vadbe. Vse to naj bi vplivalo na slabšo prebavo in oviralo koristno perspiracijo. Slabo počutje, ki se naslednji dan po pretiranem nočnem popivanju ne bi izboljšalo samo od sebe, naj bi se popravilo po načelu »klin se s klinom izbija«, v smislu pesmi: Če ti škodi nočno pitje vina, pij ga spet zjutraj – in to ti bo medicina!

Giacomo Filippo Tommasini

Polihistor Giacomo Fi...