Enolončnica z ovseno kašo

Ovseno kašo najprej oplaknemo na rešetu, nato namočimo v posodici vsaj za 4 ure (ali čez noč). Zatem jo v novi vodi, ki jo solimo, da je okusno, skuhamo do mehkega, za kar potrebujemo približno pol ure.

Narezano zelenjavo prepražimo, v lonec dodamo kuhano ovseno kašo z vodo vred (in klobaso), začinimo, zavremo in kuhamo 20 minut, da se krompir zmehča. Nazadnje v lonec stresemo še kuhan fižol, juho pa okisamo, da zaokrožimo okus.

Krompirjeva juha z ajdovo kašo

Narezan krompir in zelenjavo prepražimo, dodamo česen, zalijemo z litrom vode ali osnove, začinimo, zavremo, nato nad šibkim ognjem kuhamo dalje približno 20 minut. Če smo se odločili za meso, ga zdaj dodamo v lonec, da se skuha.

Ko je krompir že kuhan, ga za 3 zajemalke vzamemo iz lonca in posebej pretlačimo, nato vrnemo v juho. S tem enolončnico zgostimo.

V lonec stresemo še oplaknjeno ajdovo kašo, znova zavremo in nato nad šibkim ognjem kuhamo še 10 minut. Nazadnje vmešamo še kislo smetano.