Odilia je okoli leta 707 ob vznožju Odilienberga v Alzaciji ustanovila ženski samostan Niedermuenster kot bolnišnico. Za voditeljico je imenovala svojo nečakinjo Gundelindo, ki je bila hčerka alzaskega vojvode. Iz te bolnišnice je naredila ženski samostan in postala njegova prva opatinja. Leto njenega rojstva in smrti nista natančno znani, živela naj bi v 7. in 8. stoletju.