Beli sladkor je eden najpogostejših dodatkov v naši prehrani, in vedno bolj se zavedamo, da ni zdrav. Mnogi se zato odločijo za izziv – 40 dni brez sladkorja. Gre le za modno muho ali dejansko korak k bolj zdravemu načinu življenja? Kakšne so prednosti in izzivi takšne spremembe? O tem smo se pogovarjali s prehransko svetovalko in osebno trenerko Kajo Travnik, ki nam je razkrila, kaj se zgodi z našim telesom, ko iz jedilnika črtamo beli sladkor, in kako se tega lotiti na pravi način.

Zakaj bi se posameznik sploh odločil za 40 dni brez belega sladkorja? Kakšne koristi lahko pričakuje?

Veliko ljudi se ne zaveda, da sladkor povzroča odvisnost. Brez izstopa iz tega začaranega kroga pa je ne moremo prekiniti. Znanstveno je dokazano, da nova navada ne nastane v nekaj dneh, temveč ravno v obdobju okoli 40 dni, ko se sprememba resnično utrdi. Takrat pride do prilagoditve telesa in uma ter sprejemanja novega življenjskega sloga. Zmanjšajo se nihanja krvnega sladkorja, občutek lakote je manj izr...