Proteinski kruhek iz ajdovih kosmičev

Ajdove kosmiče v posodi namočimo v vodi za pol ure. Pečico segrejemo na 200 stopinj.

Zmes solimo, dodamo nariban korenček, sir, vmešamo jajci in še dodatke po želji. Naložimo jo v ozek podolgovat model, v katerega prej položimo papir za peko ali ga dobro namastimo.

Postavimo v pečico za pol ure, nato temperaturo znižamo na 180 stopinj in pečemo še okoli 20 minut. Ali je pečeno, preverimo z zobotrebcem.

Pečeno vzamemo iz pečice, po 5 minutah pa vzamemo iz modela. Ponudimo toplo ali hladno.

Jetrna pašteta

Jetra v manjši količini slane vode kuhamo 10 minut. Pustimo, da se ohladijo v vodi. Nato jih vzamemo iz vode, to je zdaj jušna osnova, jih prestavimo v mešalnik, dodamo stroke česna, začimbe in prav malo jušne osnove, za začetek bo dovolj že žlica ali dve. Pretlačimo v pire, po potrebi prilivamo tekočino, vendar previdno. Dobiti moramo gost pire.

Preložimo v skodelico in shranimo na hladnem, pri tem se nekoliko zgosti in strdi. Tako pripravljena paš