Puranji zrezki s papriko

Zrezke nareži, rahlo potolci, posoli in popopraj. V kozici segrej olje ter zrezke peci 3 do 4 minute na vsaki strani, da se lepo zapečejo. Daj jih v drugo kozico. Na preostalem olju prepraži nasekljan česen. Ko zadiši, dodaj na trakove narezano papriko. Praži jo 4 do 6 minut, da se zmehča, a ostane rahlo hrustljava. Vrni zrezke v ponev, vse skupaj premešaj, prilij malo vroče vode in duši do mehkega.