V posodi razžvrkljaj jajci, prilij ¼ l tekočine, sol in moko. Z metlico dobro zmešaj in potem dodaj preostalo tekočino. V ponvi speci tanke palačinke.

Za nadev v skledi zmešaj pretlačeno skuto, smetano, rumenjaka, sol, drobtine ter rahlo primešaj trd sneg beljakov. S tem namaži palačinke, nato jih zvij ter položi na pomaščen pekač. Zložene palačinke polij z jajci, razžvrkljanimi s smetano, in v pečici peci pri 180 °C 20 do 25 minut.