Zakaj beta glukan ni ena sama sestavina

Beta glukani so polisaharidi, ki jih najdemo v celičnih stenah ovsa, ječmena, nekaterih gob, alg in kvasovk. Skupno jim je osnovno kemijsko ogrodje, zgrajeno iz molekul glukoze, povezanih z beta vezmi. Razlika se pojavi v načinu povezovanja teh vezi, kar neposredno vpliva na obliko in strukturo molekule. Zato strokovna literatura beta glukane dosledno razvršča glede na rastlinski ali glivični izvor, ne obravnava jih kot enovito, zamenljivo skupino snovi.

Razlika med beta glukanom iz ovsa in kvasovk

Beta glukan iz ovsa je zgrajen pretežno iz mešanih 1,3 in 1,4 vezi, kar mu daje bolj linearno, raztegnjeno strukturo. Beta glukan iz kvasovk, na primer 1,3-D glukan, ima drugačno zgradbo, saj prevladujejo 1,3 vezi z razvejanimi stranskimi verigami.

Zakaj je struktura pomembnejša od imena na etiketi

Izraz beta glukan na etiketi pove le, da izdelek vsebuje polisaharid iz te širše skupine, ne pove pa, za kateri vir in katero strukturo dejansko gre. Za bralca je to pomembno predvsem zato, ker se izvor in struktura odražata v izvoru surovine, načinu pridobivanja in čistosti končnega izdelka. Pri izbiri prehranskega dopolnila zato svetujemo, da preverite, ali proizvajalec jasno navede izvor beta glukana, saj je ta podatek zanesljivejši od samega poimenovanja na sprednji strani embalaže.

Na kaj bodimo pozorni pri izbiri izdelka

Pri presoji prehranskega dopolnila z beta glukanom priporočamo preverjanje treh stvari: natančen izvor sestavine (oves, ječmen, kvasovke ali gobe), obliko beta glukana, kot je navedena v sestavi, ter podatke o čistosti in proizvodnem procesu. Pogosta napaka potrošnikov je, da primerjajo izdelke zgolj po odstotku beta glukana na etiketi, ne da bi upoštevali, iz katerega vira ta odstotek izhaja. Taka primerjava brez konteksta o izvoru pogosto ne pove veliko o dejanski vrednosti izdelka.

R.B. Clark Beta 1,3-D glukan v naši ponudbi

V okviru programa Dr. Clark v naši ponudbi najdete beta glukan R.B. Clark Beta 1,3-D, pri katerem izhajamo iz jasno opredeljenega izvora in strukture sestavine, kot je značilna za 1,3-D glukan. Pri izdelavi vseh naših prehranskih dopolnil dosledno sledimo zahtevam dr. Clarka, kar pomeni, da je naša zaveza popolni čistosti proizvodnega procesa in končnih izdelkov del vsakega koraka priprave. V izdelke vključujemo sestavine, ki so izbrane premišljeno in lahko resnično prispevajo k ohranjanju zdravja.

Zakaj je smiselno poznati razliko pred nakupom

Razumevanje razlike med beta glukanom iz ovsa in kvasovk bralcu omogoča, da izdelek izbere na podlagi dejanskih lastnosti sestavine, ne le na podlagi privlačnega poimenovanja na embalaži. V naši ponudbi zato namenoma izpostavljamo izvor in obliko beta glukana, saj menimo, da je pregledna informacija temelj odgovorne izbire prehranskega dopolnila. Tovrstno preglednost obravnavamo kot sestavni del zaveze h kakovosti, ki jo pri AFC upoštevamo pri vseh izdelkih iz programa Dr. Clark.

Ko se torej naslednjič znajdete pred policami z izdelki, ki na etiketi nosijo oznako beta glukan, velja najprej preveriti, od kod sestavina dejansko izvira. Ta preprost korak lahko bistveno spremeni razumevanje tega, kaj izdelek dejansko vsebuje. V naši ponudbi si prizadevamo, da so ti podatki jasno dostopni, saj verjamemo, da informirana izbira koristi vsakemu bralcu, ki iskreno išče kakovostno prehransko dopolnilo.

Naročnik članka je: AFC d.o.o.