Krompirjev zavitek z makom in kokosom 

¾ kg kuhanega krompirja

8 dag masla

5 dag sladkorja

2 rumenjaka

1 dag soli

vzhajan kvas iz 1 dag kvasa in 2 žlic mleka

28 dag moke

Kokosov nadev

7 dag kokosove moke

3 dag masla

1 jajce

3 dag sladkorja

sladkor z vaniljo

Makov nadev

¼ l mleka

10 dag mletega maka

2 rumenjaka

7 dag sladkorja z vaniljo

1 žlica smetane

½ žlice drobtin

4 dag masla

sneg 2 beljakov

Za konec

jajce za mazanje

Pretlačenemu krompirju dodaj maslo, sladkor, rumenjaka, sol in vzhajan kvasec. Nazadnje dodaj še moko in zgneti gladko testo; pokrij ga za pol ure. Za kokosov nadev penasto umešaj maslo, dodaj rumenjak in polovico sladkorja, preostalo polovico sladkorja vtepi v čvrst belj...