Panirana riba s papriko

Fileje posoli, popopraj, zloži v posodo in pokapljaj z limoninim sokom. Pred paniranjem jih položi na kuhinjski papir, da se osušijo. Začinjene fileje pomokaj na obeh straneh, povaljaj v stepenem jajcu in nato še v koruznem zdrobu z dodatkom rdeče paprike. Položi jih na pekač, obložen s papirjem za peko. Poškropi z oljčnim oljem in peci v pečici pri 180 °C 10 do 15 minut.

Svežo papriko nareži na trakove in jo na hitro prepraži na malo olja, da ostane rahlo hrustljava. Ribo postrezi skupaj s papriko.