Jože Kohek se je rodil se je 2. junija 1979 v Kranju, izhaja pa iz župnije Križe pri Tržiču. V duhovnika je bil posvečen 29. junija 2005, na praznik apostolov Petra in Pavla, v ljubljanski stolnici, so zapisali na spletni strani Župnije Vinica.

Ob tem v viniški župniji spominjajo, da je Jože Kohek prva leta duhovniške poti, torej med letoma 2005 in 2008, deloval kot kaplan v Leskovcu pri Krškem. Od leta 2008 do 2011 je služboval v Črnomlju ter kot duhovni pomočnik sodeloval tudi v župniji Semič. Leta 2011 je nato postal župnik v Tržišču na Dolenjskem, kjer je skrbel za duhovno oskrbo 15 let. »Tako mu tudi Bela krajina ni neznana, saj se sedaj vrača v kraje, kjer je že v prvih letih svojega duhovništva spoznaval ljudi in pastoralno življenje.«

Po nenadni smrti župnika Toneta Gnidovca se je torej odzval povabilu novomeškega škofa dr. Andreja Sajeta in sprejel službo župnika v Vinici. »Iz njegovega dosedanjega pastoralnega dela je mogoče razbrati poudarek na sodelovanju in občestvu ter prepričanje, da duhovnikovo delo ni predvsem v upravljanju, ampak v pastoralnem in posvečevalnem služenju ljudem.«

Kot so še zapisali, v Vinico ne prihaja le novi župnik, ampak duhovnik s svojo dosedanjo potjo, izkušnjami in darovi. »Sprejmimo ga odprto in z zaupanjem ter ga spremljajmo z molitvijo. Tako bomo po težki preizkušnji, ki jo je župnija doživela, skupaj nadaljevali pot vere in gradili živo župnijsko občestvo.«