S sklopom prireditev, ki jih vsako leto začnejo s pohodom do kraške jame Velika Prepadna, želijo obujati in ohranjati pri življenju stare običaje, med katere prištevajo tudi žetev in metev prosa, poudarja gonilna sila dogodkov Pavel Vidic, ki že skoraj 25 let kot predsednik vodi Turistično društvo Straža.

Predsednik TD Straža Pavel Vidic z veseljem prenaša znanje mlajšim. FOTO: Helena Murgelj

Spomin na mladost

Vidic, ki se je priženil v straško občino, se še spominja žetve prosa iz svoje mladosti, ki je v današnjem času prava redkost. »Spominjam se, kako so bili to prijetni večeri, zato sem to ohranil v srcu. To želim prenesti na mlajše generacije, da ne bodo šli ti običaji v pozabo. Proso je nekdaj predstavljajo hrano za mlade piščance, uporabljajo pa se je tudi za jedi za otroke in starejše, ki so težko jedli, recimo proseno kašo. Včasih so gospodinje temu dodale še češplje ali kaj podobnega, da so obogatile jed,« nam je razložil.

100 dni od setve do žetve

Na kmetiji Derčar s ponosom vsako leto gostijo prikaz žetve in metve prosa. Proso so na njivi najprej poželi, stebla povezali v snope in jih nato pripeljali na pod, kjer so se lahko vsi zbrani preizkusili v metvi ali mencanju prosa. Gospodar Sandi Derčar verjame, da mora vsak nekaj prispevati za dobro kraja. »Jaz pripravim zemljo in seme ter nato skrbim, da proso dozori, ob tem pa preprečujem morebiten pojav bolezni, do katerih lahko pride. Vsako leto setev prosa prilagajam datumu žetve, kar je včasih težko. Neko splošno pravilo je, da od setve do žetve mine 100 dni. Po navadi ga moja mama poseje konec maja ali v začetku junija.«

Proso gre dobro v promet. »Radi ga vzamejo ljudje, ki ga uporabljajo za prehransko dopolnilo ali imajo kakšne zdravstvene težave. Tukaj je pomembna predvsem ovojnica prosa, torej luskina,« še dodaja Sandi, ki skupaj z ženo Danico v zadnjih letih veliko vlaga predvsem v pridelavo špargljev in jagod ter nekaterih drugih vrst zelenjave. Po opravljenem delu so Derčarjevi poskrbeli za bogat "likof", kjer smo se lahko okrepčali ob domači hrani in jedači.

Zbrani na Derčarjevem podu ob žetvi in metvi prosa. FOTO: Helena Murgelj

Sandi Derčar z ženo Danico in Pavel Vidic. FOTO: Helena Murgelj

V nedeljo povorka 

To nedeljo, 14. septembra, bo Straška jesen doživela vrhunec dogajanja. Že dopoldne bodo izbirali naj pridelek, sledila pa bo maša pod šotorom. Popoldne bo ob podeželski tržnici največ zanimanja zagotovo pritegnila tradicionalna povorka zaselkov straške občine. Vsak kraj se bo predstavil z določenim prizorom, in sicer na temo 'Naš vsakdanji kruh', s čimer bodo prikazali, kako je bil kruh vselej dragocena dobrina in vrednota. »Vsa kultura in običaji izhajajo s kmetij in cerkvenih običajev in to moramo tudi mi negovati ter pokazati ljudem,« je prepričan predsednik TD Straža Pavel Vidic. Ob tem jih bodo obiskale tudi mažoretke in ptujski kurenti.