Postrvi, zavite v figov list

Očiščene postrvi posoli, popopraj, nadrgni s česnom ter dodaj olje in limonin sok. Daj v hladilnik za dve uri, da se ribe marinirajo. Figove liste potopi v vrelo vodo za dve minuti, da postanejo voljni. Marinirane ribe ovij v figove liste in jih poveži z vrvico. Položi na pekač, obložen s papirjem za peko. Postavi v vročo pečico, segreto na 180 ℃, in peci 15 do 20 minut.