Solata s koromačem in jajcem

Koromač razpolovimo, mu odstranimo stržen in trdo steblo, preostalo pa narežemo na večje kose, liste prihranimo in jih vmešamo med ostalo šele kasneje. V slani vodi ga kuhamo 5 minut, da se nekoliko zmehča. Ohlajenega v skledi pomešamo z drobno narezanim jajcem, nadrobljeno skuto, zelenjem, vse pa bogato začinimo in okisamo. Solata pa je še odličnejša s sokom in limonino lupino.

Golaževa enolončnica

To je jed, ki je bo dovolj za 8 oseb. Vso zelenjavo očistimo in narežemo na manjše kose, uporabimo še liste cvetače in mehkejša stebla, narežemo tudi gobice. V loncu na malo maščobe vse prepražimo, da lepo zadiši. Zalijemo z vodo, solimo, začinimo in kuhamo 20 minut, da se vse lepo zmehča.

Dodamo prihranjen golaž, zalijemo s toliko vode, da je enolončnica primerno redka/gosta, nato pustimo, da znova zavre. Nazadnje po okusu dodatno začinimo, vsekakor pa okrepimo jed z nekaj kisa, da zaokrožimo okus.