Sojina juha s kosmiči

Čez noč namočeno sojo zavri in odlij vodo. Sojo zalij z vročo vodo in ko zavre, dodaj lovor in sol ter kuhaj do mehkega, nato lovor odstrani. Na olju praži sesekljano čebulo, da porumeni. Dodaj česen, praži, da zadiši, zalij z malo mrzle vode, dodaj mezgo in gladko razmešaj. Daj k soji, piriraj in vmešaj majaron in kumino. Naj dobro prevre, nato vmešaj kosmiče in kuhaj 5 minut. Potresi s peteršiljem.