Ajdova kaša v solati

30 dag ajdove kaše

sol

8 dag paprike

10 dag paradižnika

Preliv

kis

bučno olje

sol

poper

3 stroki česna

žlica sesekljanih peteršiljevih listov

Dodatek

jajca

Ajdovo kašo kuhaj v večji količini slane vode 15 minut. Kuhano odcedi in ohladi. Posebej skuhaj v trdo nekaj jajc (recimo eno na osebo) in jih pusti, da se ohladijo. V ohlajeno kašo primešaj na drobne kocke narezano svežo zelenjavo ter polij s pripravljenim prelivom iz kisa, olja, soli, popra, sesekljanega česna in peteršilja. Daj v solatno skledo, okrasi z rezinami trdo kuhanih jajc in ponudi.