Goveji rostbif v kosu prelijemo s 4 žlicami olja, osolimo z 1 žličko soli, razmažemo po celotnem kosu in pustimo počivati.

Paradižnike operemo. Tri paradižnike narežemo na približno 1/2 cm debele rezine. Enega narežemo na kocke in prihranimo za paradižnikov namaz. Čebulo očistimo, prerežemo na pol in narežemo na tanke lističe.

Paradižnikov namaz: Paradižnik, narezan na kocke, kečap in 2 ščepca soli zmeljemo s paličnim mešalnikom.

Na 3 žlicah olja po vseh straneh na hitro popečemo kos mesa, da nekoliko porumeni. Odstranimo ga iz posode, vanjo damo čebulo, narezano na lističe, in jo popečemo. Osolimo z 2 ščepcema soli, dodamo 3 ščepce popra.

Kos popečenega mesa narežemo na 1/2 cm debele zrezke, zložimo na popečeno čebulo ter pokrito dušimo 5 minut.

Bombete prerežemo na pol (lahko uporabimo tudi kajzerice, lepinje, čabate ali velike žemlje). Vsako spodnjo polovico namažemo z 1 žlico paradižnikovega namaza, obložimo z rezinami paradižnika in mesom, ki smo ga pred tem na deski narezali na t...