Pletenice s sezamom

65 dag pšenične moke

1 dag soli

2 dag kvasa

3 ½ do 4 dl mleka

5 do 10 dag masla

jajce ali žlica olja

Moko presej, ob strani dodaj sol, v sredino zlij vzhajan kvas ter postopoma prilivaj mlačno mleko. Ko je testo pregneteno, dodaj stopljeno maslo. Gneti tako dolgo, da se maščoba vpije v testo. Dobro naj vzhaja, nato ga razreži na 5 do 8 dag težke koščke. Vsakega pregneti v hlebček in ga oblikuj v pramene. Spleti jih v kite. Položi jih na namazan ali s papirjem za peko obložen pekač in jih pusti na toplem, da vzhajajo. Vzhajane pomaži z jajcem in potresi s sezamom. Peci jih 20 minut pri 180 ℃.