Post tradicionalno pomeni zdržek od mesnih jedi. Vsaj v postnem času pa je to v večini katoliških gospodinjstev vendarle še vedno precej razširjena navada. Nekdaj je enega večjih izzivov za gospodinje predstavljalo vprašanje, »kaj v petek dati v lonec«. Pred desetletji bi nam gotovo zavidale neštete možnosti, ki so nam danes na voljo, denimo najrazličnejše spletne strani, na katerih je mogoče najti več receptov za brezmesne jedi, kot jih bomo v življenju sploh lahko pripravili.

Nekaj predlogov boste našli tudi na naši spletni strani: v ta namen smo na uredništvu spletne Družine izbrskali nekaj receptov za postne jedi iz starih tiskanih Družin. Na predvečer vsakega petka v letošnjem postnem času boste tu našli namig, kaj ponuditi za petkovo kosilo. Prvi recept je pripravil duhovnik Marko Čižman, ki ga gotovo pozna večina naših bralcev … Bog žegnaj!

Enolončnica s krompirjem in fižolom

Za 4 do 6 oseb (seveda je količina odvisna od teka!) 

Sestavine:

• 5 srednje velikih krompirjev
• 2 korenčka
• večji por
• konzerva fižola (250 g fižola)
• sol
• olje

Priprava:

Krompir olupimo, narežemo na kockice. Dodamo 1,5 l vode, žličko in pol soli, na kolobarje narezano korenje in por. Ko je korenje mehko, v juho primešamo konzervo fižola (skupaj s tekočino).

Juho segrejemo do vretja. Ko zavre, znižamo temperaturo in kuhamo še 5 minut.

Še namig: Po želji lahko juho malo zgostimo - na 3 žlicah olja do svetlo rjave barve popražimo žlico bele moke, jo stresemo v juho in segrejemo do vretja. Ko juha zavre, znižamo temperaturo in kuhamo še najmanj 5 minut, da se moka prekuha.

Po želji postrežemo s svežim kruhom.