Postni čas se počasi preveša v drugo polovico: čez tri tedne se bomo znova spominjali Jezusove zadnje večerje in nato obhajali sveto tridnevje. Za kosilo na četrti postni petek predlagamo »šaro gospe Jožice« iz kuhinje duhovnika Marka Čižmana.

Šara gospe Jožice

Za 4 osebe (seveda je količina odvisna od teka!)

Sestavine:

• 1 kg krompirja
• 1 gomolj repe
• 2 žlici ocvrte čebule
• 1 rumen korenček
• 1 gomolj kolerabe olje
• ½ žličke poprovih zrn
• 1 jušna zelenjavna kocka
• 2 lovorova lista
• ščepec žafrana

Priprava:

Krompir olupimo in narežemo na kocke. Ostale gomolje in korenček olupimo, nato pa z rezalnikom (ribežnom) naribamo na ploščice.

Krompir in ostalo zelenjavo damo v posodo. Nalijemo toliko vode, da sega kakšna 2 cm nad zelenjavo. Dodamo poprova zrna, jušno kocko, lovorova lista in žafran. Solimo po potrebi.

Kuhamo 30 minut oziroma toliko časa, da se zelenjava zmehča.

Še namig: Zunaj postnega časa lahko na koncu vsakemu posebej zabelimo šaro v krožniku z vročimi ocvirki.