Žan Bric je pred nekaj leti prevzel kmetijo svojih staršev in tako predstavlja peto generacijo, ki nadaljuje s kmetijsko dejavnostjo, kjer prednjači vinogradništvo. Poleg tega se ukvarjajo še s sadjarstvom, na domačiji gostijo najavljene izletniške skupine, poleti pa so namenu predali šest nadstandardno opremljenih sob s savnami in zunanjim bazenom.

Mlada družina ter Žanova starša, mama Danila in oče Ivo. FOTO: Siniša Kanižaj

Družina Bric na več kot osmih hektarih površin obdeluje 40 tisoč trt, pridelujejo pa tudi namizno grozdje. »Poleg vinogradništva se ukvarjano še s sadjarstvom. Obdelujemo 1,5 ha vinogradov, kjer pridelujemo namizno grozdje. Imamo tudi 30 kokoši, letno pa vzredimo do 25 prašičev, za katere na poljih sami pridelamo krmo zanje in vrtnine za našo družino,« pojasnjuje Žan.

Prvi zapisi o njihovi kmetiji, obkroženi z vinogradi, segajo v leto 1853. A sama domačija je stara prek 400 let. FOTO: Siniša Kanižaj 

Z leti so vinogradništvo nadgradili z dopolnilnimi dejavnostmi. »Postali smo izletniška kmetija za najavljene skupine, kjer strežemo domačo vipavsko hrano. Letos smo dopolnilno dejavnost še razširili, saj smo v avgustu odprli šest nadstandardno opremljenih sob s savnami in zunanjim bazenom.« Žanova sestra Ana pa se v okviru dopolnilne dejavnosti na kmetiji od letošnjega poletja ukvarja še s peko domačega peciva, slaščic in tort. »Na kmetiji sva trenutno zaposlena samo jaz in Ana, starša sta že v pokoju, vendar sta v delo na kmetiji še vedno zelo vpeta,« je v podkastu dejal Žan.

Nekoč so bili poznani kot Frlanova kmetija, zdaj pa so, tudi zaradi nagovarjanja tujih gostov, poznani pod imenom BRIC Wine & Relax. FOTO: Siniša Kanižaj

Par sta postala v srednješolskih letih

Tudi Eva prihaja iz vaškega okolja, iz majhne vasi Dolanci. Pred poroko in selitvijo je namreč skupaj s starši in mlajšo sestro živela na manjši vinogradniško-živinorejski kmetiji. Z Žanom sta se spoznala v srednji šoli, na Biotehniški šoli v Šempetru pri Gorici. »Redna komunikacija med nama je stekla na sredini šolskega leta, ko sem jaz obiskovala drugi, Žan pa tretji letnik. Par sva postala, ko sem imela 16 let,« se spominja Eva. Leta 2019 sta skočila v zakonski jarem. »Na začetku seveda ni bilo enostavno. Žan mi je zelo stal ob strani, mi pomagal in bil, vsaj na začetku, moj glas v družini. Če zdaj pogledam nazaj, velikih težav nisem imela, saj izhajam iz družine z zelo podobnimi vrednotami.«

Ena od šestih sob, ki so od letos na voljo za goste. FOTO: Siniša Kanižaj

Hčerki že navajata na delo

Njuna vsakdanja dinamika se je v zadnjih treh letih precej spremenila, saj sta se razveselila rojstva Anike in Klare. »Pri nas je tako, da otroke vključujemo v naš način življenja, kar pomeni, da otroka svoji starosti primerno prisostvujeta pri delu na kmetiji. Skupaj se odpravimo v vinograd, Anika po svojih močeh pomaga pri kuhanju, pripravi prostorov za goste, lažjih kletarskih opravilih,« nam razložita mlada starša, ki želita hčerkama pokazati, da si za kakovost in srečo v veliki meri odgovoren sam in se je treba vseskozi truditi. »Ob tem gre velika zahvala tudi noni Danili, ki si ob že tako natrpanem urniku vzame čas in popazi na naše deklici,« svojo taščo pohvali Eva. 

Pogovor z Evo in Žanom lahko poslušate tudi TUKAJ.

Žan je 29-letni diplomirani inženir agronomije, Eva pa je 28-letna inženirka živilstva in prehrane. Zdaj sta ponosna starša dveh hčera. FOTO: Siniša Kanižaj

Pomoč v kleti je vedno dobrodošla. FOTO: Osebni arhiv družine Bric

Advent je poseben čas

Vera in prazniki imajo v njihovi družini zelo pomembno vlogo. Vsakodnevna molitev in obisk nedeljske maše sta nepogrešljiva v sicer njihovem napornem vsakdanu, v adventu pa se zavzeto pripravljajo na božične praznike, poudari mlada mamica. »To pomeni, da izdelamo adventni venček in postopoma prižigamo svečke na njem, se pogovarjamo o prihodu Jezusa Kristusa, naberemo mah za jaslice in za tretjo adventno nedeljo naš dom okrasimo z lučkami.« Vmes jih obišče tudi sv. Miklavž. Kdo pa je zadolžen za postavitev jaslic? »Za konstrukcijsko postavitev jaslic je 'zadolžen' Žan, potem pa se mu z Aniko pridruživa, da v jaslice skupaj namestimo figurice in okrasimo božično drevo.«

Letos so za goste uredili savne in bazen. FOTO: Siniša Kanižaj

Na božični večer zadiši po pečeni polenovki

Ker v skupnem gospodinjstvu živijo tri generacije, je tudi božična večerja skupna. K sebi radi povabijo tudi nekaj najbližjih sorodnikov, »ki so nama poleg najinih staršev v pomoč skozi vse leto, Žanova sestra z družino, Žanova teta Damjana in Danilin bratranec Vili. Na mizi je vsako leto riba, to je pečena polenovka s krompirjem in solata z zeleno in fižolom«. Po večerji in pred odhodom k polnočnici pa še pokadijo stanovanjski in gospodarski del kmetije (vinsko klet, strojno lopo, …) ter okolico (njive, vinograde, ...).

Dejavni v župniji

Žan je bil že od mladih nog ministrant v Župniji Vogrsko. Še zdaj ob večjih praznikih priskoči na pomoč domačemu župniku. Starša Ivo in Danila sta cerkvena pevca. Prav tako so vključeni v župnijski pastoralni in gospodarski svet. Danila in Žan sta tudi bralca berila. Vsi člani družine se vključujejo v organizacijo slovesnosti pri večjih praznikov, kot je na primer priprava pogostitve za rožnovensko pobožnost. Našim poslušalcem ob božično-novoletnih praznikih Žan sporoča: »Da bi na vseh področjih z ljubeznijo, vero, optimizmom in poštenostjo znali začiniti sleherni dan.« Eva ga lepo dopolni: »Življenje na kmetiji ni vedno enostavno, vendar je posebno poslanstvo, ki je namenjeno le peščici ljudi. Vredno je.«